Hamsi atıkları fındık tarımına can oluyor

Ordu Üniversitesi'nden Doç. Dr. Koray Korkmaz, balık işleme atıklarını bitki besinine dönüştürerek fındık üreticileriyle buluşturdu. Bilim sokakta, tarımda yenilik peşinde!

Ordu Üniversitesi Fatsa Deniz Bilimleri Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Koray Korkmaz, Yükseköğretim Kurulu’nun (YÖK) "Bilim İletişim Ofisi Bilim Kafe Buluşmaları" kapsamında çiftçilerle bir araya gelerek bilimi tarlalara taşıdı. Balık işleme atıklarından üretilen protein hidrolizatlarının fındık tarımında kullanımını anlatan Korkmaz, "Bilim insanı olarak halkla temas kurmak, üretilen değeri toprakla buluşturmak en büyük motivasyonumuz" dedi.

Atık Değil, Tarımın Yeni Gücü

Karadeniz’de hamsi ve alabalık işleme tesislerinde ortaya çıkan atıkların %40-60’ının çevre kirliliğine yol açtığını belirten Korkmaz, bu atıkların enzimatik yöntemlerle "balık protein hidrolizatına" dönüştürüldüğünü açıkladı. Elde edilen ürünün:

Bitkilerin kök gelişimini artırdığı,

Topraktan besin emilimini kolaylaştırdığı,

Kuraklık direncini güçlendirdiği vurgulandı.

Fındıkta Verim Artışı Umudu

Etkinlikte, balık protein hidrolizatlarının fındık bahçelerinde kullanım detaylarını paylaşan Korkmaz, "Bu model, hamsi ile fındığı aynı ekonomik döngüde buluşturuyor. Hem çevreyi koruyor hem de çiftçinin girdi maliyetlerini düşürüyor" diye konuştu.

Bilim Toprakla Buluşunca…

Projenin dikkat çeken diğer uygulamaları arasında:
Balık proteinli yenilebilir gıda ambalajları,
Süs bitkilerinde biyoaktivatör kullanımı,
Topraksız tarımda verim artırıcı destekler yer alıyor.

Son Söz:
"Laboratuvardan tarlaya uzanan bu iş birliği, Karadeniz’in iki stratejik ürününü bilimle güçlendiriyor. Hedefimiz, sürdürülebilir tarım ve temiz bir gelecek." – Doç. Dr. Koray Korkmaz